Saliculture
Réalise les opérations de production de sel (entretien et maintenance des sites salins, mise en eau et régulation des niveaux d'eau, récolte, ...) selon les objectifs d'exploitation (commerciaux, qualitatifs, ...), les règles d'hygiène et de sécurité et les normes environnementales. Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation salicole.
- Informations générales
- Appellations
- Conditions d'exercice
- Savoir-être
- Savoir-faire
- Connaissances
- Autres référentiels
Conditions d'accès
Ce métier est accessible avec un BEP Agricole ou un diplôme de niveau Bac (Brevet de Technicien Agricole, Brevet Professionnel, Bac Professionnel, ...) en productions aquacoles, saliculture. Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans le même secteur sans diplôme particulier. Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs. Un ou plusieurs Certificat(s) d'Aptitude à la Conduite En Sécurité -CACES- conditionné(s) par une aptitude médicale à renouveler périodiquement peu(ven)t être exigé(s).
Mobilités
- Avec évolution
Lieux et déplacements
- En extérieur
Conditions de travail et risques professionnels
- En zone à risques ou sensible
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Port d'équipement de protection (EPI, gants, chaussures, casque¿)
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Types de structures
- Exploitation agricole
Horaires et durée du travail
- Travail en astreinte
- Travail le week-end
- Travail selon la saisonnalité
Appellations courantes
- Paludier / Paludière
- Producteur / Productrice de sel
- Saliculteur / Salicultrice
- Salinier / Salinière
- Saunier / Saunière
RIME
REME
RéFérens
- Métier
RMFP
Coopération et action
Management
Traitement de l'information et des données
Recherche, Innovation
Production, Fabrication
Aménagement
Maintenance, Réparation
Prévention des risques
Qualité
Gestion des stocks
Logistique
Gestion administrative
Développement commercial
Produits, outils et matières
- Outils, machines, équipement matériel
Certifications et habilitations
Domaines d'expertise
- Agriculture
- Logiciels, progiciels
- Expertises techniques
Normes et procédés
- Règlementations, normes
- Méthodes, procédés, procédures