RIME FP2SQA01 Inspectrice/Inspecteur en securite et qualite des aliments/En sante des vegetaux et des animaux

Inspectrice/Inspecteur en securite et qualite des aliments/En sante des vegetaux et des animaux

Contrôler le respect, par les professionnels, de la réglementation relatives à la sécurité et à la qualité sanitaires des aliments, à la santé et à la protection des végétaux et des animaux, dans l'objectif de préserver la santé publique et les rendements agricoles, de participer au développement durable des filières agricoles et agroalimentaires et de garantir le bien-être animal.

Informations générales
Appellations
Tendances d'évolution
Connaissances
Autres référentiels

Domaine Fonctionnel

Securite et qualite sanitaires de l’alimentation, sante des vegetaux et des animaux

Compétences managériales éventuellement requises

Activités principales

Rédiger des rapports d'inspection, des comptes rendus de visites sur le terrain et des procès-verbaux, s'assurer des suites données et tenir les statistiques des contrôles réalisés

Réaliser des diagnostics de pathologies

Communiquer sur le terrain et auprès des professionnels pour expliquer les réglementations et les décisions prises et animer des réseaux locaux

Mener une veille réglementaire et technique et mettre à jour la documentation

Expertiser et instruire les plaintes et signalements

Analyser des documents et des situations au regard des normes applicables et des priorités d’action de l'Etat, en la matière

Préparer et réaliser des contrôles sur pièces et / ou sur place en s'appuyant sur une analyse de risques

Participer à la gestion des crises en sécurité sanitaire de l’alimentation / santé des végétaux et des animaux

Conditions d’exercice

Diplôme de docteur vétérinaire exigé pour certaines missions
Disponibilité en cas de crise
Horaires en lien avec ceux des établissements contrôlés (nuits et jours fériés)

Agriculture-Agroalimentaire-Forêt

Inspecteur(trice) en sécurité sanitaire de l'alimentation
Chargé(e) d’inspection sanitaire et du bien- être animal en abattoir
Chargé(e) d’inspection santé et protection des végétaux

Défense

Vétérinaire-inspecteur(trice)
Technicien(ne) sécurité alimentaire

Intérieur

Chargé(e) du contrôle et de la loyauté des animaux

Savoir-être conceptuel

Esprit de synthèse

Savoir-être relationnel

Sens de la pédagogie

Savoir-être contextuel

Faculté d'adaptation

Réactivité

Savoir-Faire

Analyser une information, une donnée, une situation, un dispositif

Communiquer

Coordonner

Mettre en œuvre une méthode, une technique, un système, un dispositif

Travailler en réseau

Gérer une situation de crise, d’urgence ou dangereuse

Connaissances professionnelles

Droit/Réglementation

Disciplines scientifiques

Techniques de contrôle, d’audit et d’évaluation

Environnement professionnel du domaine d'activité

Facteurs clés à moyen terme

Sensibilité croissante de la société au bien-être animal, à la qualité et la sécurité de l’alimentation ainsi qu’à la protection de l’environnement
Craintes face aux nouveaux risques biologiques ou chimiques
Développement d'approches transversales et intégrées "de la fourche à la fourchette"
Développement d'une activité de contrôle des délégations
Délégation de certaines missions à des organismes ou des professionnels agréés

Impacts sur le métier

Accroissement de la capacité à analyser et à gérer les phénomènes nouveaux
Exigence accrue de rendre compte des actions à la société
Renforcement de la prise en compte de l'approche intégrée de la chaîne alimentaire
Se former aux évolutions de la réglementation et des missions

REME

Métier

ROME

RéFérens

Métier

RMFP

Métier